空心菜播种到收获多久

以露天种植的空心菜为例，冬天一般会死亡（死根）。空心菜生性不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15℃左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度为20-35℃。

在播种前首先选择一块土壤比较肥沃、排灌水比较方便的田地，并将田里的土壤翻耕2次，深耕可以保证土壤的透气性。空心菜的品种很多，主要分为水培品种和旱空品种，露地种植可以选用旱空品种，旱空品种又分为青梗和白梗。一般露地播种期在4月中旬，一定要在温度不低于10°C时播种，直播、条播、穴播均可。

空心菜割了之后还会长。空心菜在我国南方地区普遍都有栽培，而在北方地区种植的相对较少，其主要食用的部位为茎叶，被采收完以后，经过一段时间还会在采割的地方发出新芽并继续生长。

空心菜用广东话（潮汕地区）一般叫“应菜”（音译）。空心菜在广东很多地方被称为通菜，因为与“通财”谐音，所以很受欢迎。空心菜在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省份较为常见，在北方一般不常见。