空心菜冬天会死吗

空心菜中的含钾量较高，一般每100g的空心菜包含了243mg的钾。其它含钾量高的食物：豆类食物有黄豆、黑豆、红豆等；水果类有香蕉、草莓、柑橘、葡萄等；肉类食物有猪肉、羊肉、牛肉等。

空心菜施复合肥、尿素等更鲜嫩。空心菜小苗长到5-10cm 时，进行第一次追肥，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩用量为1000-1500公斤，长有3-4片真叶时，用15-20公斤复合肥和2-4公斤尿素混合施用，每采收１次亩用复合肥5-8公斤追肥。

常见的空心菜病虫害有灰霉病、炭疽病、白锈病、褐斑病、根腐病、斜纹夜蛾等。1、灰霉病：幼苗呈水浸状腐烂，上面布有灰色霉层，叶尖出现病斑，发病后期茎基部腐烂坏死，地上部分枯萎死亡。2、炭疽病：叶尖或边缘开始出现褐色不规则斑块，并逐渐蔓延至整个叶片，导致叶片失去食用价值。3、白锈病：叶片的正反面出现淡黄色至黄色病斑，背部还会出现白色隆起状疱斑，疱斑破裂后会散发孢子囊。

空心菜的藤蔓过长一般可以疏去部分过密过弱的枝条，以达到植株更新复壮的目的。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培，有时为野生状态。