鳜鱼是桂鱼吗

先将鲑鱼宰杀洗净，再从鱼肚向鱼背处剖开，但不要剖断，在鱼两侧剖上花刀。用盐均匀的抹上再把其放入干净的容器里封上盖口，等一个星期后就会发出臭味。

鳜鱼烂鳃治疗方法：含30%有效氯的漂白粉全池泼洒，使池水中药物终浓度达到1-1.2mg/L；含有效氯85%的三氯异氰脲酸全池泼洒，使池水中药物浓度达到0.4-0.5mg/L；用五倍子泼洒，使其浓度达到2-4mg/L；在发病季节，每月全池泼洒生石灰1-2次，其用量视饲养水的pH而定。

鳜鱼冬天可以路亚，但是相比其他季节更难钓到，因为冬天气温低，鱼的活跃度不高，鳜鱼喜欢藏身于深水区的石缝或树桩里。在选择装备时，可以选针对障碍区路鳜的装备搭配为主；卷线器可选择高速比的，能防止鱼线缠绕在障碍物上；鱼竿可选择M调性，这样可以保证撞底手感和鳜鱼咬饵感觉。

自然界分类：鲈鱼为鲈形目、真鲈科、花鲈属，而鳜鱼（桂鱼）为鲈形目、鮨科、鳜属。鱼体比例：鲈鱼、鳜鱼的体长分别为体高的3.7-4.2倍、2.2-3.1倍，为头长的3.1-3.2倍、2.3-3倍。鱼体：鲈鱼被小栉鳞，体背侧以及背鳍布有黑斑，而鳜鱼被细小圆鳞，体表布有不规则褐色斑块，背鳍、臀鳍和尾鳍具黑色斑点。