南瓜是蔬菜还是水果

以南瓜专用的坐瓜灵（坐果灵）为例，一般可用1瓶坐瓜灵兑5斤水（6-8月份兑4斤水），然后于植株开花时将药液喷在花柱上即可。其它提高坐瓜率的方法：将已经开花结瓜的瓜蔓上的脚叶（靠近根部的叶子）和黄叶及时摘除，然后再摘除三分之一的雄花，这样不但能提高植株的通透性，还能保留养分。

南瓜的芽苗带有苦味是一种正常的现象，它不含毒素。食用南瓜芽苗的注意事项：要选取幼嫩的部位作为食用部分，一些带刺的部位不宜食用，以免扎伤口腔；清洗南瓜芽苗的时候可将外层的表皮去掉，待将其掐断、洗净后即可炒成菜，或者也可以把它煮成汤，其口味会更佳。

南瓜不是粗粮也不是细粮，它属于蔬菜。粗粮是相对于人们平时吃的精米、白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，而块茎类中的粗粮有红薯、白薯等。细粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等粮食。

种植南瓜籽的时候，尖头朝下，圆头朝上。尖头朝下方便芽根扎进泥土里，尖头是南瓜籽发芽芽子出来的地方，出芽以后芽尖总是往地里钻的。种植南瓜籽需将南瓜籽倒入55℃水中，浸泡8小时沥干水分，用干净的毛巾包好，在35℃的地方催芽，瓜芽长0.5厘米时播种，按株距0.8米、行距2米定植并覆土2厘米左右。