南瓜的芽苗带有苦味是一种正常的现象,它不含毒素。食用南瓜芽苗的注意事项:要选取幼嫩的部位作为食用部分,一些带刺的部位不宜食用,以免扎伤口腔;清洗南瓜芽苗的时候可将外层的表皮去掉,待将其掐断、洗净后即可炒成菜,或者也可以把它煮成汤,其口味会更佳。
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