人参果在什么季节种植

人参果冻了不建议吃，冻了的人参果其果肉会被破坏，营养价值及口感都会受到一定的影响。人参果作为一种普通的水果，首先可以直接生吃，还可以将人参果榨汁以后饮用，或者将人参果像普通的蔬菜一样烹饪以后食用。

人参果需选择肥沃、疏松且微酸的土壤种植较佳，还需排灌方便且临近水源、有充足光照的地方，定植时需撒用基肥，在果苗高度在30公分的时候，追肥一次，主干保留4根左右较好枝条，侧枝上的花序不能超过3个，可提高果实品质。

人参果的味道较为独特，没有单独的一种水果和它相似，但将大小一样的新鲜黄瓜和西红柿放在嘴中一起嚼，尝出的味道就和人参果较为相似。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果等，原产于南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。

圆果：又称水果型人参果，果型较圆润，颜色为黄色、深黄色，味道清香甘甜，嫩爽多汁，口感水润爽滑，有一股黄瓜和香瓜混合的香味。长果：果型细长，成熟后颜色金黄、白色或白紫色，甜味较淡，口感沙粉，尝起来有一股鱼腥味。