人参果冻了还能吃吗?怎么吃?

人参果不是转基因水果，人参果原名香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟时果皮为金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩。

人参果果肉内含有丰富的氨基酸、维生素C以及硒、铜、锌、铁等微量元素，还有高蛋白、低糖、低脂肪的特点，果肉味道独特，具有一定的保健功效，食用后可以补充人体所需的营养，营养价值较高，因而被称为人参果。

人参果在大部分地区都有种植，不是某一地的特产。人参果主要产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地，其中甘肃省武威市民勤县被称为中国人参果之乡。

红蜘蛛主要危害人参果的叶片，通常会成群在叶片背面上吸取汁液，导致叶片的正面显得较为干枯并带有黄色细斑，严重时叶片会迅速皱缩、发黄、干枯。红蜘蛛在温室内的繁殖能力较强，当数量较多时会严重影响到作物的生长，并且会缩短作物的结果期，造成减产。