河虾有毒吗

人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、鱼肉粉、蚕蛹、蚌肉、麦粉、大米饭以及螺蛳等，尤其喜食蛆躬。而自然水域中的成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑以及植物碎片等。

河虾发黑的原因是由于河虾肉中的蛋白质在空气中发生化学变化。虾肉中蛋白质含量较高，而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下产生化合反应，生成一种褐色的类黑精体，这种反应不仅影响虾类的外观，同时还会产生异味，营养价值也随之降低。

可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，可以保存两至三天左右，还能使河虾吐尽体内的泥沙；还可以用泡沫箱储藏，把虾一排一排的肚皮朝下排好，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰，盖上盖子，码放好，早晚各加冰一次，这种方法可储藏河虾五到七天左右。

池塘选择：面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘为宜。施肥培饵：亩施基肥50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。虾苗放养：一般5月下旬水温稳定在18-20℃时可放养虾苗。饵料投喂：虾苗1月内基本不必投喂，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼等，投饵率为虾体重的3-5%。