淡水河虾养殖技术

河虾在养殖的时候是需要氧气的。河虾依靠鳃进行呼吸，吸收水中的氧气。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，河虾又称青虾，学名日本沼虾，是优质的淡水虾类。其肉质细嫩、味道鲜美，且营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。

一般河虾体内都会有寄生虫。不过，在经过高温煮或油炸以后，基本上对人体有害的寄生虫都会失去活性，因此河虾只要做法得当，食用河虾是不会导致人体感染寄生虫的。

自然界分类：河虾（日本沼虾、青虾）为长臂虾科、沼虾属，基围虾（刀额新对虾）为对虾科、新对虾属。生活环境：河虾为淡水虾，生活在江河湖泊、池塘中，而基围虾为近岸浅海虾。栖息于泥沙质底海域。个体大小：河虾体长约为3-8cm，基围虾体长约为10-15.5cm。外形特征：河虾额剑上下缘均有齿，而基围虾只有额剑上缘有齿，下缘无齿。

河虾的体色一般为青绿色，身体可分为头胸部、腹部两部分，河虾身体质地半透明有外壳，功能是保护内脏器官，头部额剑上有锯齿，是河虾防御和攻击敌害的武器。