河虾保存方法

池塘选择：选择面积1000平方米左右，水深0.8-1.2米的池塘，水、电供应方便，进、排水口防逃、防敌害设施完备。清塘：选用清塘净或生石灰等进行干池清塘。水草栽培：虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜。虾种放养：每亩放养每公斤3000-4000尾的虾种20-25公斤。

吃河虾会不会过敏需要依据个人体质而定，一般来说，发生吃河虾过敏的情况比较少。河虾过敏症状：皮肤发红，胸闷，瘙痒，口干，甚至可能出现头晕的症状。

河虾过敏一般表现为：皮肤发红，首先一般是脸部发红，然后慢慢的鼻子以及手臂会变红，身体上开始长红点，引起瘙痒，一些患者还可能会有口干、胸闷、头晕等症状。

外形：河虾仁较小、较扁、较薄，而海虾仁大而厚实，呈小圆柱形。色泽：海虾仁色泽白红相间，而河虾仁晶莹剔透。肉质：海虾仁肉质紧密，弹性十足，而河虾仁肉质细腻、味道鲜美、入口爽滑。味道：海虾仁的腥味以及涩味比河虾仁更重，因此在制作虾饺时以河虾仁为宜。