鳜鱼和季花鱼的区别

自然界分类：鳜鱼为鲈形目、鮨科、鳜属，而鲈鱼为鲈形目、真鲈科、花鲈属。生活环境：鳜鱼为完全淡水生活的鱼类，而鲈鱼为近岸浅海鱼类。外形特征：鳜鱼体表有不规则褐色斑块和斑点，背鳍、臀鳍和尾鳍均具黑色点斑，而鲈鱼体背侧布有黑斑，背鳍有黑斑且上缘灰黑色。

鳜鱼生活在水域的底层。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，常在深水处越冬，春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。

鳜鱼繁殖速度较快。鳜鱼在我国的各大河流、湖泊等水域中均有分布，天然产量较高，长江中下游地区鳜鱼的繁殖季节为4-7月份，6-7月是产卵盛期，怀卵量一般为3万-20万粒。

鳜鱼是有鳞鱼类。其鱼鳞每片都很小，只有针孔大小，而且还比较薄。去鳞可以准备一盆温水，在里面加入一些食用碱，将鱼浸泡一会用清水洗干净，这样鱼鳞就很容易刮下。