鳜鱼在鱼塘可以自然繁殖吗

鳜鱼汤可以用来下奶（催乳）。用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中的上品，且有良好的催乳效果；将鳜鱼佐以各种调料烹制的黄焖桂花鱼，味道酸甜可口，别有风味。

市场上的鳜鱼比鲈鱼贵。鳜鱼常常以活的鱼虾为食，养殖成本高，近年来，因饵料鱼、鳜鱼病害导致其数量减少，所以鳜鱼的价格越来越高。但鳜鱼和鲈鱼的营养价值是差不多的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。

生活规律：一般栖息于静水或缓流的水域中，尤其是水草茂盛的湖泊中数量最多，冬季较少活动，常在深水处越冬，摄食情况较少，天气转暖时游到沿岸浅水区觅食；白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，主要以其它鱼类为食，4-7月份开始繁殖、产卵。温度：生长的适宜温度范围为18-30度，水温低于7度时潜入深水层越冬。

鳜鱼和季花鱼是同一种鱼，只是称呼不同。鳜鱼又被称为桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，是广西著名的特产鱼类。鳜鱼喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底中栖息，以小鱼、小虾为食，性情凶猛，生长较快，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。