春天芸豆什么时间种植

芸豆南方叫四季豆。芸豆是一种可以食用的豆科植物，荚果长10-20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

芸豆株高1米左右，茎蔓生长旺盛期，可喷用500-800倍的助壮素进行控制；茎蔓长到180厘米左右时，喷施500倍的助壮素混合600倍硼砂；结荚期旺长可喷用15-25毫克/千克的萘乙酸混加400-600倍的助壮素控制，防止旺长。

芸豆和四季豆没有区别。它们指的是同一种豆科植物，只是各地叫法不同而已，四川及一些华中地区就习惯称芸豆为四季豆。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制等，常见做法包括干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等。芸豆原产墨西哥和阿根廷，我国自16世纪末开始引种栽培，现在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有广泛栽培。

芸豆种子发芽比较适宜的温度为20℃-25℃。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，耐冷，喜光，喜温，生长适宜温度为15-25℃，开花结荚适温为20-25℃，10℃以下低温或30℃以上高温均会影响芸豆生长以及授粉结荚。