冬虫夏草所属科属

冬虫夏草主要在青海、西藏、四川、云南、甘肃等省份的高寒地带和雪山草原等地方生长。冬虫夏草的主要产地就是我国，特别是西藏地区比较适合冬虫夏草的生长，其中巴青县与索县生长的虫草品质一般较好。

冬虫夏草是麦角菌科真菌（冬虫夏草菌）寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的一种干燥复合体。一般的冬虫夏草是由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，长为3-5厘米，直径为0.3-0.8厘米，表面为深黄色至黄棕色，并有20-30个环纹。

冬虫夏草在冬天是虫，在夏天是“草”是因为虫草菌（冬虫夏草菌）在冬季或冬季之前进入了幼虫的体内吸取其营养，到了夏天之后，幼虫体内的营养被吸收完，并且由于此时的气候较为适宜，虫草菌就会破虫而出，形成冬虫夏草。

冬虫夏草没有种子，因为它不是植物。冬虫夏草是由冬虫夏草菌侵入蝙蝠蛾幼虫的体内后、逐步消化掉蝙蝠蛾幼虫体内的养分而长成的一种真菌体，其食用方法有常温生服、炖煮食用等。