五味子和北五味子有什么区别

五味子分南北两种，且北五味子品质比南五味子精良。北五味子为落叶木质藤本，单叶互生，叶片较薄，叶缘有齿轮，主要分布在河北、辽宁、吉林、黑龙江等地；南五味子为常绿木质藤本，叶片革质近纸质，产于华南、四川等地。

五味子：是中药名，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，味酸、甘，性温。山萸肉：是中药名，又叫山茱萸，为双子叶植物药山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，酸、涩、微温。

五味子（北五味子）：果实呈不规则的球形或扁球形，直径为5-8毫米，表面一般为红色、紫红色或暗红色，果肉较为柔软，有的果实表面呈黑红色或者会出现“白霜”。南五味子：果实为聚合果球形，直径为1.5-3.5厘米左右，小浆果呈倒卵圆形，长8-14毫米左右，外果的皮较薄，干时显出种子。

五味子因为有酸、苦、甜、辛、咸五种味道，所以被称为“五味子”。五味子是一种中药，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，筛净灰屑后，除去杂质，放入蒸笼内蒸透，取出晒干而成。