石斛开花后怎样管理

石斛不能用土种植，因为其根系浅。泥土粘性高，沥水性和透气性不强，直接用土种植容易导致烂根。石斛种植的基质需要选用柔软、透气、排水性良好的植料，一般可以选择泥炭块、松树皮、花生壳、椰子皮、苔藓、木屑、水苔等。

石斛发芽后可以采用扦插的方式进行种植。取4-5节石斛的茎，长度大约15厘米左右，然后将其插在装有河沙的花盆里，注意要保持直立；将花盆放在光线明亮的地方，并将温度控制在25-30℃之间，在养护期间保持土壤湿润，一般经过1个月后就可以生根。

石斛采摘在离根部两节处用剪刀剪下即可，以至少有两节白色包衣为采摘标准。石斛如果在施用营养液后采摘，不能立即食用，要放置一个月才能食用，食用时可以直接鲜吃，也可以去除老皮，榨成汁，根据个人口味加适量蜂蜜或者冰糖后饮用口感更佳，还可以泡茶、炖汤、熬粥、入酒。

石斛苗可以生吃，还可以用来煲汤、泡酒、泡茶等。其中用石斛苗泡茶是一种比较常见的吃法，将石斛洗干净后用刀切成薄片状，或者把它排成颗粒状，然后将石斛放在杯子中用热水冲泡，5分钟左右就可以饮用了。常见的石斛种类有铁皮石斛、杯鞘石斛、黄草石斛、短棒石斛等，石斛具有增强免疫功能、抗衰老、提高应激能力等作用。