羊肚菌没菌霜会出菇吗

羊肚菌的菌霜是由菌丝形成的，在适宜的温度条件下，羊肚菌的菌丝会逐渐形成白色、粉状的无性孢子，当达到一定程度后就变成了所谓的“菌霜”。羊肚菌又称羊肚菜，它是一种属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属、羊肚菌种的真菌，也是世界上的稀有食用菌之一。

个头：野生羊肚菌相比于人工羊肚菌个头较小，形状不规则，没有人工培植的饱满。颜色：野生的羊肚菌颜色比较浅，一般为灰褐色，人工培植出来的颜色较重，一般为黑色。味道：野生羊肚菌比人工的味道要浓一些。口感：野生的羊肚菌相比人工种植的较细嫩一些，但人工养殖的羊肚菌肉厚，口感较好。

羊肚菌出菇前会看到乳白色球形原基，整体略小于蚕子，在12-15℃的温度下，经过3-5天球基完成生长期，达到分化的原基，此时有明显菌盖和菌柄特征，菌菇颜色略黑，菌柄会逐渐变粗，连接土壤的基部逐渐膨大。

羊肚菌原基形成后，正常情况下需要7-10天长高至1-2厘米，球形原基可分化成菌盖和菌柄初具形态的幼菇，可初见菌盖雏形，开始真正有羊肚菌的样子。羊肚菌原基分化条件：生长发育适宜温度为12-20℃，土壤湿度维持在20%-25%，空气相对湿度维持在85%-95%，提供散射光照，水量宜小不宜大，以雾化喷水或滴灌为宜。做好原基分化期间的管理，就要加强对温度、湿度、空气和光照的调节。