南瓜为什么会苦

南瓜：叶片一般呈宽卵形或卵圆形，长12-25厘米左右，宽20-30厘米左右，侧裂片较小，中间裂片较大，上面密被黄白色的刚毛和茸毛，瓠果形状多样，外面常有数条纵沟或没有纵沟。北瓜：一般指笋瓜，叶片呈肾形或圆肾形，叶柄粗壮，密被短刚毛，果梗较短，呈圆柱状，不具棱和槽，瓠果的形状和颜色因品种而异。

浇水过多：平时对植株过多浇水，使得根系因水分较多而发生根腐，从而引起叶片变黄。长时间未松土：长期未对种植南瓜的地块进行松土，导致土壤硬化现象较严重，此时水分难以深入土层，因此根系难以吸收到足够的水分，最后导致植株因缺水而出现叶片变黄的情况。施肥过多：肥料施用过多，导致植株出现肥害。

南瓜一般在7-9月成熟。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，一般花期在5-7月，果期在7-9月，结果后通常10天就能上市，但变黄要1个月左右。其果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状，瓠果形状多样。因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子数量多，呈灰白色的长卵形或长圆形。

氮肥及雨水过多，造成贪青徒长，茎、叶与主、侧蔓均比果实生长旺盛，结果期养分不足，导致落果；第一果采收不及时，引起第二果脱落，主要是指食用南瓜；保苗株数过密不利于透风透光，也是落果的原因。