紫苏是什么

紫苏一般是在春季种植，如果要在冬季种植紫苏就必须在大棚内进行，在种植之前，需要在土壤中撒一些有机肥，但是使用的有机肥必须要是发酵好的，如果在种植时天气特别干燥，可以在紫苏播种之后在土壤上面覆盖一层地膜，因为地膜能够起到比较好的保湿保温的作用。

对象不同：紫苏是指唇形科、紫苏属一年生草本植物，苏子是指紫苏的种子。外观不同：紫苏叶呈圆形或阔卵形，叶缘有粗锯齿，颜色为紫色或绿色，先端突尖，苏子呈灰褐色，近球形，直径为1.5毫米左右，且具有网纹。用途不同：紫苏叶可食用，也可作为香料，苏子可作为调味品，也可以榨油。

紫苏在四川也称为“紫苏”。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。

种植时间：一般为春季3-4月份左右，此时的气温开始回升，且雨水充足，因此较符合紫苏的生长要求，播种后出苗率较高。种植方法：一般可采用沟播法进行播种，播种前先在土壤中施入一定量的有机肥，然后开挖播种沟，沟深以1厘米左右为例，沟距以10厘米左右为宜，待播种后覆盖一层干细土并浇上适量的水即可。