莴笋如何保持绿色
作者：李宗全
2020-02-10 12:44:47
炒制莴笋时想让其保持绿色一般可以先用盐水浸泡一下，然后在炒制时要注意不能炒得太久，因为莴笋容易熟，炒制的时间过长会让它变得暗淡难看，而且容易失去口感。莴笋的根系为直根系，移植后会长出较多的侧根，其侧根较密集，主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中。
- 问莴笋哪个季节吃莴笋一年四季都可以吃到，但是夏季的供应量相对较多。莴笋属于一年或二年生草本植物，其产期为1-4个月，一般在夏季较为常见，它对于环境的适应性较强，一年四季都可以种植，但是一般以春季栽培为主，然后在夏季收获。
- 问莴笋为什么要用盐腌制下用盐腌制一下莴笋一般是为了避免莴笋片的水分流失，以保证莴笋爽脆的口感。莴笋的根系为直根系，移植后会生长出多数的侧根，侧根较密集，主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中。
- 问莴笋芦笋和竹笋的区别科属不同：莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种，芦笋属于百合科、天门冬属，竹笋属于禾本科、竹亚科。外观不同：莴笋株高25-100厘米左右，茎直立，上部圆锥状花序有分枝，芦笋株高1米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。食用部位不同：莴笋是食用地上茎，芦笋是食用幼嫩茎，竹笋是食用初生部分。
- 问莴笋春季露地种植技术，种植多久可以收获1、整地施肥：选择疏松肥沃且排水性良好的微酸性砂质壤土进行种植，种植前深翻土壤并施入适量的基肥。2、处理种子：先浸种6-7小时，随后用湿布包好并放在温度为20-25℃的环境中催芽。3、播种以及苗床管理：播种后，白天将床温保持在12-20℃，晚上把床温保持在5-8℃，有5-6片真叶时进行定植。
三农问答
