山药发黑怎么处理

以铁棍山药为例，使用早期的农业生产技术，亩产量一般约为3000斤左右，使用现代农业的种植技术进行工业化生产，亩产一般可达8000斤左右，而在试验大棚的理论数据中其亩产量可达11000斤左右。

水肥管理：茎叶爬满时，亩施15-20kg尿素，适当追施钾肥或喷施叶面肥。持续高温天气时，及时浇水，连绵阴雨时，及时排水。病虫害防治：炭疽病发生时，及时喷洒代森锰锌或多菌灵。根结线虫发生时，撒施5%灭克磷颗粒剂进行防治。适时采收：人工摘除山药豆或或喷洒植物生长调节剂除去山药豆。10月下旬至立冬前及时采收山药。

山药一般在春季种植。选择土层深厚肥沃，土壤透气性强的沙质壤土地块种植山药，整地后施基肥，挖10厘米深的沟将山药种块放入，然后覆土3厘米，适当浇水保持土壤湿润，株距控制在15厘米左右，浇水早晚进行比较好，种植期间用腐熟的人粪尿或饼肥进行2-3次追肥，注意病虫害防治，种植后两个月利用采收山药。

山药麻嘴是因为没有熟透。山药中含有大量的多羟基多元酚，具有一定的生理活形，还含有植物碱、皂角素，在食用时会感觉到口舌发涩、发麻的感觉，但经过充分加热后可以消除。