七星椒是指天椒吗

七星椒又叫朝天椒。七星椒，产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点，曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡等地。

七星椒产于四川省威远县，是我国最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，它是一种具有悠久历史的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点。七星椒曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡等地，并曾于1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品的称号，以及取得了GB认证。

七星椒：属于簇生椒，红色素含量比较高，因而色泽鲜红，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点，辣度高于子弹头辣椒，适合比较能吃辣的人群，可用于制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。子弹头：短粗的外形酷似“子弹”，果实圆润，表皮很光滑，红色素含量偏低，辣度适中，色泽和香味没有七星椒浓郁，适合制作火锅底料、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。

七星椒辣度约为50000-100000SHU（史高维尔指标），印度印度魔鬼椒的辣度能达到1041427SHU（史高维尔指标）；外形上，七星椒比较细长，颜色一般为深红或者鲜红色，魔鬼椒通常比较宽，颜色橘黄或深红色。