七星椒怎么泡

七星椒比普通的朝天椒辣。七星椒产于四川省威远县，是我国最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，它是一种具有悠久历史的特产，椒果具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点，适合制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。

满天星辣椒又叫七星椒、小米椒，有个头匀称、肉质饱满、味道鲜辣等特点。一般在11月至12月份播种，第二年的4月前后定植，5月下旬至10月中旬进行采收，丰收期约为6个月左右。

七星椒不是指天椒，指天椒和七星椒都属于朝天椒的一种。七星椒产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒；指天椒主要分布于广西天等县以及湖南等地。

七星椒：朝天椒的一种，朝着天上生长，皮薄肉厚，辣度极高，极少直接入菜，一般与其他辣椒粉配合使用来制作辣椒面或香辣油。二荆条：川菜中使用比例最高、使用量最大的辣椒，对着地下生长，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，辣度不大但香味很浓郁，干锅、麻辣香锅、重庆小面都喜欢用这种辣椒。