胡萝卜软了还能吃吗

外形不同：圆萝卜呈圆形或扁圆形，长萝卜呈长圆形。口感不同：圆萝卜容易空心，口感偏辛辣。长萝卜极少有空心的，口感偏甜。

一般可以用腐熟有机肥、过磷酸钙、硫酸钾以及草木灰的混合肥料作为萝卜的底肥，为萝卜的生长提供足够的营养，后续则要根据萝卜的生长阶段合理的进行追肥，比如当萝卜有2片真叶后，则要在行间追施稀薄的人粪尿，在进行第二次间苗的时候，可以施用硫酸钾5kg，待萝卜进入叶子生长旺期后，可以撒施1次速效氮肥，进入肉质根部膨大盛期后，可追施1次复合肥，而在收获前20天，应叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾，有利于提高产量。

萝卜受冻了还能吃，但会有一部分的营养流失，以炖煮食用为好。萝卜是一年生草本植物，直根为肉质，呈长圆形、球形或圆锥形，外皮呈绿色、白色或红色，是秋、冬季的主要蔬菜之一。

春萝卜：一般在早春播种，于4月至7月份成熟收获。夏萝卜：一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。秋萝卜：一般在7月份播种，10月份成熟。冬萝卜：一般在9月份上中旬播种，11月份成熟。