朝天椒采摘的时候一般需要带把(连同果柄一同摘下),以便于用细线穿起来晒干或晾干,同时也能让朝天椒看起来更为美观。朝天椒的椒果一般较小,因而又被称为小辣椒,它的特点是椒果小、辣度高、易干制,在我国南北均有栽培,在群众中常被作为盆景栽培。
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