人参果采摘时间

人参果幼果一般呈青绿色，成熟的人参果一般带有紫色的条纹，果实呈奶油色。人参果为亚热带水果，对土壤的要求并不十分严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长较好，人参果性喜温暖和干燥的气候，生长适宜温度为18-25℃。

人参果在北方大部分地区能过冬，需要做好保暖措施，但在黑龙江、吉林、辽林等冬天气温到达零下30℃的地区不能过冬。人参果不耐寒，适宜生长的温度是25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死，需要搭建大棚保暖，早施基肥，用稻草、麦草、枯草等覆盖于果树行间，可阻挡冷风侵袭根茎，减弱冻害，起到增温作用。

盆栽人参果干叶一般是因为浇水过量导致的。植物需要靠根部吸取水分来维持其枝叶的正常生长，但根部需要充足的空气来保持一个健康的状态，当浇水过量时，土壤中的水分含量增加，空气含量也会随着下降，当根部长期处于这样的环境时会进入“窒息”状态，所以会表现得叶黄、枯萎、生长缓慢等。

成熟的人参果果皮为金色或者奶白色，部分果实上带有紫红色的条纹，果肉多汁鲜嫩，重量增加，手感偏沉，完全成熟时果肉会变软，香味浓烈。未成熟的果肉一般是白色，基本没有什么香味。