人参果算水果吗

人参果在北方可用早春大棚栽培、春季露地栽培等，育苗之后选择地势高爽，排水良好的土壤种植，提前建立好大棚，定植前15天覆盖大棚膜增加土温，可在3月上中旬定植，白天需保持温度在28-32℃，夜间8℃以上，坐果后需使用复合肥料，保持土壤湿润，还需防治病虫害的发生。

整地施肥：每亩施入充分腐熟的农家肥8000-10000千克，将基肥的1/2铺施地面，深翻，使肥与土充分混匀。定植：气温不低于5℃，10厘米地温稳定在12℃以上，每亩定植2500-3000株幼苗。温度管理：当日平均气温降到16℃左右时，需要加盖塑料薄膜，10℃以下时夜间要加盖草苫和纸被等。

人参果9-11月份成熟。人参果是一种茄科类草本植物，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，含有丰富的营养，还有广泛的药理作用，且安全性高，具有广阔的市场前景。

人参果果肉内含有丰富的氨基酸、维生素C以及硒、铜、锌、铁等微量元素，还有高蛋白、低糖、低脂肪的特点，果肉味道独特，具有一定的保健功效，食用后可以补充人体所需的营养，营养价值较高，因而被称为人参果。