柚子冻了会苦吗

柚子苗可在秋季9-11月份种植，或者在2-3月份种植。壤土需保证土层深厚、排水性好，沙壤土为宜；栽种之前进行翻耕，根据直径大小挖坑；将树苗的根部适度修剪，扶正栽入坑中，浇定根水；待柚子苗生长稳定后，施加适量的肥料。

柚子肉干硬是因为柚子太过成熟，水分严重流失。在挑选柚子的时候尽量选表皮比较光滑的，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。用手摸起来感觉皮是厚的，就是发育不成熟，要选择皮薄的。

柚子干巴巴的可能是放置的时间太长，柚子内部的水分大量流失，所以柚子买回家后尽早吃掉，不要存放太长的时间。也有可能是柚子摘下来的时候没有成熟，然后经过化学药品催熟，这样的柚子内部也比较干。

造成柚子木质化的原因有：柚子树发育柚子时长期缺少水分，柚子过了成熟期后就开始出现木质化；某种元素的缺失，比如钾等。柚为芸香科柑橘属乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。