竹苼是什么
作者：李宗全
2019-11-28 23:53:57
竹笙（竹荪）是一种名贵的食用菌类。竹笙是我国的“草八珍”之一，有“菌中皇后”、“山珍之王”、“素菜之王”的美誉，其味道鲜美、营养丰富，所含的多糖成分与其他菌类一样，能够增强人的免疫力，同时它还含有一定量的膳食纤维，能够维持并保护肠道功能。
- 问培养竹荪的关键，竹荪是怎么长出来的1、检查观察：接种后3天用灯照射菌种瓶，观察接种块和培养基表面周围是否出现斑点，或是否出现白色菌丝，发现杂菌污染后要及时隔离。2、保持适温：将菌种培养室的温度保持在22-23℃，瓶内菌温一般比室温高2-3℃，因此升温时可在适温的基础上调低2-3℃。3、干燥防潮：让培养室内的空气相对湿度保持在70%以下，进入梅雨季节后可在室内放置石灰粉进行除湿，气温较低时可加温除湿。
- 问竹荪种植方法与技术土壤选择：种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，然后加一些竹段、木段等，再接上竹荪就可以进行种植了。管理：种植时一定要覆盖5-8厘米的肥土，种植好之后必须及时浇水，可以在室温下进行培养发菌。温度湿度控制：如果环境适宜，4-5个月的时间菌丝就会长出来，温度在20-24°C之间时，会在表土内形成菌蕾。
- 问一亩地能种出几斤竹荪1亩地一般能种出80-100斤左右的竹荪（干品）。市场上出售的竹荪种类较多，比较普通竹荪的售价一般为200元/斤左右，而品质较好的竹荪则在300元/斤以上，以普通的竹荪为例，1亩的收益大约为16000元左右，去除大约8000元的成本后还可以获利8000元左右。
- 问竹荪为什么要去头去尾竹荪的头部和尾部有生涩味，在食用前去头去尾可以除去这种味道。竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，外形略似网状干白蛇皮，有深绿色的菌帽、白色的菌柄以及粉色的蛋形菌托，常被人们称为“雪裙仙子”，又因营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，也被列为“草八珍”之一。
三农问答
