茶树是什么

茶树一年四季都可以采摘茶叶，但是一般情况下一年只采摘一次。由于采摘次数较为频繁会影响到茶叶得不到足够的养分，所以一年采集茶叶的次数越多，其质量品质就会越低，正常情况下一年只会采摘一次。

茶树在南纬45度与北纬38度之间都可以种植。茶树一般生长在温暖、湿润的地方，在南纬45度与北纬38度间都可以种植，较为适宜茶树生长的温度在18-25度之间，茶树生长需要年降水量在1500毫米左右，且要分布均匀。一般在朝晚有雾、相对湿度保持在85%左右的地区，比较有利于茶树的生长。

茶树按分枝部位可以分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型茶树：植株高大，有明显的主干。小乔木型茶树：植株较高大，基部主干明显。灌木型茶树：植株较矮小，没有明显的主干。

种植时按规定的距离将树苗扶在种植沟内，然后将土填入沟内，填至深度约一半时将树苗向上提动一下（使根部舒展），并以右手按压四周泥土，然后继续填土并压紧，直至树苗根颈处为止，定根水一定要湿透根系所到达的土层。在干旱季节，种植后1周每天要浇水1次，以后依次减少，浇水应在每天下午或傍晚，雨天做好排水工作。