河蟹在家怎么养

一般情况下九月份母蟹比较肥，十月份公蟹比较肥。九月份时母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，且较为丰满；十月份的时候公蟹为了准备过冬，也开始堆积脂肪，逐渐长成了蟹膏（蟹油）。所以吃螃蟹，也有“九雌十雄”的说法。

来源不同：蟹膏来自于雄蟹，为雄蟹的副性腺及其分泌物，而蟹黄来自于雌蟹，为雌蟹体内的卵巢以及消化腺、组织液。外形不同：蟹膏呈青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明状胶质，而蟹黄为橘黄色。口感不同：蟹膏口感细腻绵密，蟹黄口感进食，有颗粒感。最佳食用时间不同：农历九月食用蟹黄合适，农历十月食用蟹膏合适。

比较常见的不能与河蟹一起食用的食物有：茄子、芹菜、西红柿、香瓜、柿子、泥鳅、蜂蜜、红薯、香菇、冰、柑橘、生花生米以及石榴等。

河蟹苗一般在春季投放（春季3月末4月初）比较好，理想的放养时间是水温达到8℃以上，河蟹下池即可摄食，这样可提高河蟹第一次脱壳的成活率。