被认为是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书

被认为我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是《陈旉农书》，作者陈旉自号西山隐居全真子，在真州（今江苏省仪征市）西山隐居务农，于南宋绍兴十九年，七十四岁时写成此书，此书是中国宋代南方地区农事的综合性农书，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。

产量较高的糯稻品种有：绍糯9714、春江糯2号、嘉65、浙糯36、糯稻89-1、月亭糯1号、浙农大454、闽岩糯、龙稻8号、龙糯3号、海丰糯1号、新稻10号、南丰糯、鄂粳糯437、贵农糯2号、糯两优6号、文糯1号、文稻4号、大华香糯、糯型巨胚稻、紫宝香糯1号等。

稻青叶面肥能提高水稻的结实率和千粒重，是水稻增产的主要因素，一般在倒4叶时喷施的效果最为明显。叶面肥还可以使秧苗迅速吸收，改善水稻秧苗出现僵苗、黄秧、黑根、烂根、红苗、黄稍、矮缩、心腐、叶尖枯的状况。叶面肥的成分有很多种，其中腐殖酸类液肥比较好，因为富含腐殖酸及多种微元素。

水稻在世界上有超过14万种，且科学家还在不停研发新稻种，我国优良的水稻品种有535种左右，主要包含四大类，即国家水稻核心示范品种、湖南双新展示品种、湖南企业联合体生产试验品种、成果交易平台品种。