泥鳅有寄生虫吗

撒盐：将鲜活的泥鳅放入面盆里，然后撒上适量的食盐并用盖子将面盆盖住，待泥鳅死亡后再用粗盐将其搓一遍，此时即可去除泥鳅身上80%的土腥味。焯水：烧适量的开水，然后将泥鳅焯烫1分钟左右，最后将泥鳅捞出来并撕掉其身上的薄膜即可彻底去除土腥味。

将泥鳅放入海水中通常只能存活10分钟左右。泥鳅主要生活在静止或缓流水域中的底部，其适应性较强，水中缺氧时可进行肠呼吸，因池底淤泥、腐植质等物质腐烂而导致缺氧时，泥鳅会垂直上升至水面用口吞入空气，再由肠壁辅助呼吸，当水分干涸后它们还会钻入淤泥中潜伏。泥鳅耐低溶氧的能力较强，即使离开水体也能存活一段时间，体长4-5厘米的泥鳅可在干燥环境中存活1小时左右，体长12厘米的泥鳅可存活6小时左右。

泥鳅跳出水面一般是因为水体中溶氧不足造成的。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，由肠壁辅助呼吸。

泥鳅翻肚皮可能是水质偏碱性，泥鳅不适合生活在水质偏碱性的水中，这种水会使泥鳅失去平衡；水中缺氧也会导致泥鳅翻肚皮，这个是比较常见的情况；患病，泥鳅容易感染水霉病，伴随有不喜欢动的症状。