微生物发酵菌种获得的一般途径

拮抗作用：微生物通过拮抗作用，抑制并排斥过路菌群的入侵和群集，从而调整了人体与微生物之间的平衡状态。分解作用：土壤中含有较多的有机质，微生物能够将其分解使土壤变得肥沃，同时它还能分泌出多种酶和生长刺激素，从而促进植物或农作物的生长。

微生物的产能方式主要有呼吸、无机物氧化、发酵、光合磷酸化。微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等生物在内的一大类生物群体，它的体型虽然比较微小，但是与人类的关系非常密切。

微生物接种方法主要有5种，分别为平板划线接种法、斜面接种法、倾注培养法、穿刺接种法、液体接种法。比如液体接种法是指将微生物直接接种于液体培养基中，然后不断地进行振荡或搅拌，从而使微生物均匀地在液体培养基中生长繁殖的一种培养方法，该方法以快速得到大量的繁殖体为目的，适用于培养好氧微生物和植物组织。

微生物培养基质按照物理状态可分为：固体培养基、半固体培养基、液体培养基和脱水培养基。按照微生物的种类可分为：细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基。按照化学分类可分为：天然培养基、合成培养基和半合成培养基。