小麦种子含有什么糖

小麦种子的匀浆中含有蛋白质，因为其细胞内含量较多的有机物便是蛋白质。小麦的浸种方法：将0.5千克磷酸二氢钾兑入5千克的水中，将其搅拌均匀后拌入5千克麦种之中，然后堆闷6小时（或用浓度为0.5%的磷酸二氢钾溶液浸种6小时），捞出晾干后即可播种。

小麦种子储存期限的长短取决于种子的水分、温度和储存设备的防湿性能，小麦种子在储存的时候水分要控制在10％以下，种温不超过25℃。用热进仓储存方法的时候要注意保温期间种温不宜过高，种子水分必须低于12％，还要防止地面与种子温差过大从而引起底层结露。

小麦种用水泡能发芽，通常为了使种子能呼吸，提高出芽率和成活率，建议只泡一半的水。处理种子时可用晒种、药剂拌种以及恒温浸种等方式，以恒温浸种为例，首先把麦种放入热水中（50-55℃）并立即搅拌，使水温降至45℃，保持该温度浸种3小时捞出种子，冷却后晾干播种即可。

小麦种子在萌发的过程中其干重的变化曲线为先下降后上升。肥料拌种（浸种）的方法：将50克硫酸锌溶于适量的水中，将其搅拌均匀后喷在麦种（50公斤）上，然后将其堆闷4小时左右，待种子晾干后即可播种；或者可以将选好的麦种放入浓度为0.05%的硫酸锌溶液中浸泡12-24小时，捞出晾干后即可播种。