小麦种子萌发过程中干重的变化

小麦种子埋在深5厘米左右、湿润的沙壤土中，然后放在阴凉处就可以发芽。种植小麦要选择无病无害、抗病能力强、产量高的品种，种植前进行消毒处理。小麦是长度比较高的作物，当生长到一定高度时容易发生倒伏的现象，可以选择抗倒伏的品种或者进行控旺处理。还要做好提前预防病虫害的工作，可以对叶片喷洒适量的叶面肥。

小麦种子萌发成幼苗属于有性生殖。有性生殖是指经过两性生殖细胞的结合而成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，而小麦种子萌发成幼苗是经过两性生殖细胞的结合造成，所以属于有性生殖。

小麦种子含有无机盐和化合物，还含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。小麦穗一般呈长方形，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质，饱满度一般，黑胚率中等。

小麦种子可以煮着吃，但要注意分清食用和播种用的种子类型。小麦品种挑选方法：挑选的小麦要具有一定的抗寒性，能保证在当地秋播可以安全越冬即可；购买种子时，应认真阅读品种抗病性的介绍，尽量选择抗病性高的小麦；早熟品种能够避免或减轻某些自然灾害带来的损失；选择抗倒伏能力强的品种，可进一步提高产量。