氮肥缺乏时的影响

氮肥中碳酸氢铵和氨水都有强烈的氨味，因为这两者成分不稳定，在常温中就会被缓慢分解并且释放出氨气，如果在加热的情况下，还会加速氨气的释放。除此之外，氮肥中氯化铵在遇到熟石灰后，也会产生强烈的氨味。

含有作物所需的氮元素、并且以氮为主要成分的化肥即为氮肥。氮肥的类型较多，常见的有尿素等种类，而尿素一般适用于作基肥和追肥，有时候也可以用作种肥，它在转化前其养分是呈分子态的，因此不能被土壤吸附，且容易随水流失，所以在施用尿素的时候要深施。

纯氮肥是指该肥料中只含有氮元素，而不含磷元素、钾元素。纯氮肥能提供作物氮素营养，适量的施用能提高作物产量，改善作物的质量，还能平衡土壤的酸碱度，防止土壤酸化板结或土壤碱化。

氮肥种类繁多，常见的有铵态氮肥：氯化铵(NH4Cl)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、氨水(NH3.H2O)、液氨(NH3)等。酰胺态氮肥：尿素{CO(NH2)2}等。硝态氮肥：硝酸钙{Ca(NO3)2}、硝酸钠(NaNO3)、硝酸铵(NH4NO3)等。铵态硝态氮肥：硝酸铵、硫硝酸铵、硝酸铵钙等。