冬虫夏草什么时候开始挖

形状：野生的冬虫夏草的虫体与菌的子实体结合在一起，人工养殖的只有菌的子实体，没有虫体。营养成分：野生的冬虫夏夏草与人工养殖的冬虫夏草体内的活性成分、氨基酸量、微量元素量不相同。载体：野生的冬虫夏草以蝙蝠蛾幼虫为载体，人工养殖的虫草以培养基为载体。

冬虫夏草是由冬虫夏草菌侵入蝙蝠蛾幼虫的体内后，逐步消化掉蝙蝠蛾幼虫体内的养分而长成的一种真菌体。蝙蝠蛾幼虫在生长过程中受到虫草菌的感染后，菌体会在幼虫体内繁殖，当幼虫痛苦难耐时会往地面浅层钻，在浅层死去成为僵虫，当虫草菌侵蚀掉虫体的内脏后会向上突破幼虫的身体，最后形成柱状的孢子体。

冬虫夏草和虫草没有区别，因为虫草是对冬虫夏草的简称。全世界的虫草属约有400余种，而我国约有190余种，所以冬虫夏草又称“中华虫草”，由于市场影响力的原因，通常使用“虫草”作为冬虫夏草的简称。

冬虫夏草的外观与蚕较为相似，一般长3-5厘米左右，直径为0.3-0.8毫米左右，表面呈深黄色至黄棕色，有20-30个环纹，近头部的环纹较细；其头部一般为红棕色，具有8对足，中部的4对足较明显；质脆，易折断，断面略平坦，一般呈淡黄白色。