天麻是什么

加强对温度、湿度和空气的管理，控制穴内湿度，将环境保持干燥，可以减少霉菌的发生；将杂菌刮除，然后晾晒1-2天，或用浓度为75%的酒精、多菌灵等消毒液进行局部消毒后再进行使用，若情况较为严重，应放弃使用；加大蜜环菌的用量，菌枝或菌种放得多能让天麻菌长得快，从而抑制其它杂菌的生长。

1、分级：150g以上的大箭麻为一级，75-150g的箭麻为二级，75g以下的箭麻为三级。2、清洗：采收后，使用清水将泥沙冲洗干净。3、熏煮：一级天麻，水煮10-15分钟左右，二级品天麻水煮8-10分钟左右，三级品天麻，水煮6-8分钟左右（每5kg水中添加100g明矾）。4、熏煮：将煮好的天麻转移至熏房，用硫磺熏20-30分钟。5、烘炕：使用火炕烘干天麻，当90%以上天麻干透后，出炕。

野生天麻大小不等，形体稍短，呈长椭圆形；人工种植的天麻大小较均匀，形体稍大，呈扁圆形而偏薄。天麻主要分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地，我国野生天麻广泛分布于四川、贵州、云南、陕西、湖北等地。野生天麻含较多的药用成分，人工栽培天麻与其不能相比。

选择木质较松，树皮较厚的树种用来培养菌棒，用刀在木材一头劈一个卡子，然后把菌种掰成团，卡在卡子里面，将木材放进培养窖里排好，平均在3-5层为宜，摆好一层就浇一些水，注意菌种不要压破，然后在表面浇上沙土，用树叶树枝盖好，三个月左右即可完成培育。夏季高温天气、冬季低温天气做好控温措施。