土豆怕冻吗

2月份种植土豆，一般在5-7月份左右收获，具体时间和种植地区有关。如果是贵州、广东等地区，一般在每年的10-11月份左右播种，第二年2-3月份收获。如果是江苏、浙江等中部偏南的省份地区，第一季一般在每年1-2月份播种，5-6月份收获，而第二季一般在9月份播种，12月份左右收获。

土豆空心的原因有：在土豆块茎膨大期间浇水过多，或土豆块茎膨大前期土壤干旱，后期突然浇水或降雨，使块茎大量吸收水分从而急剧增大，而块茎中的干物质不能得到完全填充，因而引起空心；钾肥施用不足，使土豆块茎中的营养物质运输缓慢，得不到及时填充，从而发生空心现象。

土豆属于蔬菜，它是一种粮食兼用型的蔬菜。土豆中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，在欧美国家特别是北美，土豆早已成为了第二主食。

1、选种：选择适合当地种植的优良品种，可以根据不同的加工目的，选择不同的土豆品种。2、选地：选择排水良好、土层深厚、地势平坦且土质肥沃的地块作为种植地。3、晒种和切芽：在播种前一段时间，要进行晒种和切芽处理。4、施肥：根据不同的地块，施用不同肥料作底肥。5、种植：播种要求“深、直、匀”，合理密植。