莴笋在广东叫什么

1、挑选合适的品种：结合季节选择合适的莴笋品种，例如春季可以选择早熟品种。2、合适的生长环境：应将莴笋种植在通透性良好的土壤中，生长适温为15-20℃并提供长日照，同时确保生长环境干湿度适宜。3、施肥：应进行3次追肥，第一次在定植后生长稳定时进行，每亩千斤的粪水可以冲30斤氮肥，第二次在莲座期进行，可以结合施浇粪水亩施50斤氮磷钾复合肥，第三次在茎开始膨大时进行，通常可以追施人畜粪水与氮钾肥。

如果是苗期管理不善导致莴笋抽苔，可以喷1-2次浓度为500mg/kg的矮壮素溶液。如果是气候条件不适宜导致莴笋抽苔，在高温长日照下，可用矮壮素溶液每天7-10小时一次，共喷2-3次，使用浓度为350mg/kg。

莴笋去皮之后可以将其用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏，这样一般不会变色。莴笋变色一般是因为它的水分被蒸发了，其叶绿素沉积后而显得颜色更加绿，发生这种情况后通常去掉变色的部分就可以正常食用。

莴笋里面的白色液体是它的分泌液，这是一种正常的现象，植物一般都可以分泌出汁液，其颜色也各不相同。莴笋里面的白色液体可以正常食用，其主要成分是芳烃羟化酯，它对于人体肠道的消化有一定的促进作用。