番茄如何催熟

西红柿小苗开花可以掐掉。西红柿小苗开花之后，首次开的花朵应该要去除，因为它的开花时间过早，长出的果实容易长成畸形。西红柿花后的生长速度快，需要保证水肥充足，缺肥的话会影响正常生长，温度也要适时的提高，另外适当的去除花和少留果，长出来的果实品质更佳。

番茄侧枝一般需要对其进行修剪。剪侧枝、去老叶，对减少番茄植株营养的消耗以及促进结果、提高品质起着重要的作用，在果实着色时，剪去植株下部的老叶，可以促进果实着色，提高果实品质；并且通过剪除侧枝和老叶，还可以减少病虫害的发生，提高植株的结果率。

番茄苗要打顶。打顶即在花序上边留下2-3片叶子，主枝主顶留下，剩下的枝芽切掉，老叶、病叶也应该去掉，有利于加强植株下部的通风条件，还能减少病害的发生。注意移栽前开的花需要去掉，否则会影响番茄结果；打顶应该选择在晴天进行，不要在雨天进行，否则不利于伤口的愈合，容易发生病菌感染。

偏黄的原因：番茄受到药害，其萼片发黄处易积存药液，若相邻2次所用的药方中，后一次药方中的任何一种与前一次药方的某种药剂发生反应，就会对萼片造成伤害，使其发黄；低温影响以及微量元素吸收不足等。防治措施：提高棚内温度，白天温度保持在24-30℃，夜间15-18℃；喷施含有中微量元素的氨基酸类叶面肥等。