萝卜辣味是什么原因
作者：李宗全
2020-02-07 09:10:10
萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。
- 问萝卜怎么种，露地种植和盆栽有什么不同土地整理：每亩地施加3000-5000kg腐熟有机肥，10-15kg过磷酸钙，50kg草木灰作为基肥。播种：大型品种的萝卜，行距50-60cm，株间距25-40cm，每亩地需要0.3-0.5kg种子；中型品种的萝卜，行距40-50cm，株间距15-25cm，每亩地需要0.6-1.2kg种子。
- 问萝卜空心的原因品种较差：部分萝卜品种其肉质非常疏松，而且根部生长速度较快，但是由于肉质不紧凑所以会空心。温度不适：播种的时间过早，在温度较高时进行播种导致其在生长的过程中消耗了大量养分，从而出现空心。浇水不足：在萝卜的生长发育过程中没有及时补水，土壤过于干燥，导致萝卜缺水从而出现空心现象。
- 问胡萝卜最晚种植时间胡萝卜春季较晚可以在2月上旬种植，秋季较晚可以在7月下旬种植。胡萝卜在种植前需先将种子进行晾晒处理，再放入温水中浸泡3-4小时，捞出后放在湿润纱布上，置于温度为20-25℃的环境中催芽，直到30天左右露白即可播种；胡萝卜适合在沙土中种植，可先撒入腐熟的豆饼肥，再按照间距25厘米左右种植。
- 问红萝卜怎样种植技术，红萝卜和胡萝卜的区别1、选地整地：选择地势较高、土层疏松、排灌好的壤土，并进行深耕，保持畦面平整，并施入基肥。2、种子处理：挑选生长健康、未遭受病虫害的种子进行浸种处理。3、进行播种：红萝卜的播种方法以穴播、撒播为主，播后适当覆土，保持土壤湿润。4、田间管理：做好灌溉、追肥、间苗、中耕除草、病虫害防治等工作。
三农问答
