芹菜空心是怎么回事

芹菜主要分2种，根据芹菜叶柄的形态可分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹、欧洲类型）这2个类型。本芹：叶柄较为细长，一般高1米左右，按叶柄颜色又可分为青芹（植株高大，叶片较大，叶柄较粗）和白芹（植株矮小，叶片较细小，叶柄较细）。洋芹：株高60-80厘米左右，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。

选种育苗：实秸芹菜与空秸芹菜是芹菜主要的类型，前者适应力强，产量高但生长较慢，后者叶柄中空但生长较快，可根据自身情况选择，选好后应将种子进行浸种催芽再播种。栽培方法：常用岩棉栽培芹菜，需将地面整平，打实土壤后做栽培槽，并在槽内铺一层聚乙烯薄膜，填装岩棉等基质即可。

避免大量施尿素：大量施用尿素会导致芹菜老化、纤维含量高、产生苦味等，施用其它肥料时以采取随水冲施的方式进行为宜。避免偏施一种肥料：在芹菜生产中要合理施用含有微量元素的肥料，并且不能偏施一种微量元素肥料，否则芹菜有可能会因为缺素而出现烧心、空心、叶柄开裂等病害。

芹菜催芽的适宜温度一般为15-20°C，经过7-10天左右即可发芽。芹菜种子在低于15°C的环境下其发芽时间会延长，而温度超过25°C时发芽率会显著降低，气温在30°C以上时几乎不会发芽。