瓜蒌和栝蒌区别

瓜蒌子和吊瓜子是来源于同一种植物的种子，即葫芦科植物栝楼的种子，从根本上没有明显区别。瓜蒌子是扁平椭圆形，种皮比较坚硬，内种皮膜质，表面是棕褐色。吊瓜子比较像西瓜籽，但比西瓜籽更加饱满一些，颜色也没有那么有光泽，两头是开口的。但瓜蒌子一般作为中药使用，是把栝楼种子收取以后晒干得到的，而吊瓜子是栝楼种子经过清洗、炒制后得到的零食。

瓜蒌晒干可在9-10月采收果实，对半切开后取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面，如果遇到雨天，应烘干，以免霉烂，在烘干过程中不能火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。

瓜蒌子是葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。栝楼在秋季成熟后，采摘剖开，取出种子洗净，晒干即可得到瓜蒌子，呈扁平椭圆形，长约12-15毫米，宽6-10毫米，厚3.5毫米，味甘、性寒，可作为中药使用。

瓜蒌为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实，主要产于辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州以及云南等地。瓜蒌为攀援藤本，长达10米，块根为圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，呈淡黄褐色。