芸豆又叫什么名字

芸豆主要有三种，分为硬荚芸豆、软荚菜豆、锦州双季豆。硬荚芸豆外形呈长椭圆状，每根芸豆中都含有十几粒豆子，外壳较硬，软荚芸豆外壳柔软，可以连壳一起食用，锦州双季豆主茎高度在3米左右，豆荚长度可达18厘米，呈绿色，单个豆荚重量约10克左右。

芸豆可喷施硼砂600倍液或速乐硼1200-1500倍液，可显著提高开花坐果率，避免落花落荚，硼肥缺乏是造成芸豆落花落荚的重要原因之一，因此芸豆开花前期一定要补足硼肥，还要注意花期保持土壤不过干过湿。

想要种出高产的芸豆，选择良好的土地是前提，土壤要求肥沃、透气性好、土层深厚、灌溉和排水方便。由于各个地区的自然环境和土地环境不同，选种时一定要选择适合当地的种植环境的品种。芸豆的种植方式有单种和套种，单种一般要起垄种植，芸豆喜湿而怕涝，垄作栽培能提高地温。

将芸豆洗净后，放入锅中蒸煮，煮到芸豆半生半熟后捞出冷却，用袋子装好，然后放入冰箱中保存。或者是将芸豆使用盐水腌制，腌制好后将芸豆晾干，用干净纸张包好，放入保鲜袋中保存。也可以直接将芸豆制成泡豆角保存。