茼蒿在四川怎么叫

茼蒿含有生物碱，所以有苦味，在食用前可以焯水10秒左右即可去除苦味。茼蒿又称蒿子杆、蓬蒿菜，是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，茎叶嫩时可以食用，也可以入药。

茼蒿可以割3次。第1次长到20cm时进行收割，一定要注意方法，基部要保留2-3片叶子。种植密度比较大的茼蒿可以在其花蕾出现后将其全部收割，或拔收后直接切去老根茎。当茼蒿小苗长到10cm左右时，一定要注意防止其生长过密，这时可以采用间苗的方法，同时铲除杂草。

茼蒿一般吃叶子，但较嫩的杆也可以吃。茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜，属一年生或二年生草本植物，叶片呈长形羽状分裂，花为黄色、白色，与野菊花相似，茎叶嫩时可以食用，也可以入药。

茼蒿是割一茬长一茬的。一般1个月后就可进行采割，但如果茼蒿的根系枯死，就不能再进行采收。种植密度大的茼蒿可在其花蕾出现后将其全部收割，或拔收后切去老根茎。茼蒿的种植方式可以选择撒播，或者使用幼苗移栽。撒播的方法是把种子撒在土壤上，然后再用土壤对种子进行覆盖。