大蒜我们吃的是它的什么部分
作者：李宗全
2020-01-14 14:48:41
大蒜整株都可以食用，人们一般吃的是它鳞茎中的长在鳞茎盘上的腋芽，俗称蒜瓣。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用，除此之外还具有一定的药用作用，是著名的食药两用植物。
- 问大蒜二氧化碳中毒什么特征大蒜二氧化碳中毒的特征一般有：薹苞褪绿转为灰白色，并逐渐呈湿润般的灰死状；先出现黄斑点，进而会出现不规则的凹陷斑；薹条萎软呈水渍状，甚至出现断条、表皮易脱落等现象。
- 问大蒜浸种用什么杀菌剂，浸种时需要注意什么大蒜浸种可用多菌灵药液，具体用法：将蒜瓣放入500倍的多菌灵药液中拌种、浸种12-16小时，捞出晾干后再播种。大蒜浸种还可以用吡虫啉＋咯菌腈，具体用法：在大蒜播种前1-3天，用60%吡虫啉悬浮种衣剂250毫升＋2.5%咯菌腈悬浮种衣剂200-300毫升，加适量水，拌160-180公斤大蒜，将种衣剂均匀包裹在大蒜种子表面，并在阴凉处晾干，然后播种。
- 问种大蒜怎么种，什么时间种蒜合适1、整地做畦：清除田间的石块，将土壤深翻20厘米，然后做畦。2、播种入土：选择个头较大、质量较好的蒜瓣作为种植对象，种植前可剥除蒜瓣的外皮与茎盘，并晾晒1天，然后按照适宜的间距进行播种，播种后要浇透水。3、提供水肥：亩施有机肥5000公斤作底肥，之后每个月追施1次复合肥，每次追肥后都要浇水。4、田间管理：定期除草，避免杂草和大蒜争夺养分，发生病虫害之后要对症防治。
- 问大蒜常见病害识别及防治方法，大蒜如何保存不发芽叶枯病：主要危害叶或花梗，叶片初呈花白色小圆点，后扩大呈条斑形至椭圆形灰白色、灰褐色病斑。疫病：主要危害叶片，发病初期在叶尖或叶片中部出现白色至黄色水浸状斑。紫斑病：主要危害叶和花梗，贮藏期危害鳞茎。锈病：主要危害叶片和假茎，病部初期为椭圆形褪绿斑。白腐病：主要危害叶片、叶鞘和鳞茎。
三农问答
