空心菜如何留种子

空心菜可以切断，也可以不切断，在食用时是没有影响的，不过切断的更容易炒熟。空心菜切断可以先用清水清洗几遍，去除泥土、烂叶以及农药残留，清洗后放在菜板上，用刀切成长度5厘米左右，放入盆中即可。

农业生物防治：结合农田基本建设，清除田边、沟沿的杂草，破坏蚂蚱的生存环境。药剂防治：喷药时间应掌握在3龄若虫以前和侵入空心菜田之前进行防治，可用10%氯氰菊酯2000-3000倍液、40%乙酰甲胺磷500-600倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等，在采收前7-10天停止用药。

冬天有空心菜售卖，但是一般较少。空心菜一般在春秋季节较为常见，由于此时的气温适宜它生长，种植后其长势较快，所以有大量的供应；但由于空心菜喜暖怕冻，冬天难以成活，所以冬天的空心菜大多数是用大棚种植的，数量也会少一点，价格也会相对贵一点。

露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右采收上市。温室大棚栽培的空心菜，一年四季均可以在市场上购买到。采收标准：空心菜长至30-33cm时进行采收，初期时茎部保留2-3节进行收割，同时促进侧枝发生；10-15天过后，待侧枝长至30cm时，再次进行收割，以后每次只保留1-2节。