空心菜催芽了怎么播种

空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物，一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛；叶片为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米。

种植时间：一般为春季或者秋季，春季的具体时间是在3月份前后，秋季是在9月中旬。种植方法：浸泡催芽，空心菜籽表皮硬，在种植之前要先浸泡催芽；处理地块，种植前地块要进行处理，先深翻，保证地块松软，还要在里面撒入适量有机肥；入土播种，处理好之后直接将它的种子洒在土壤表面，撒下之后覆盖一层薄土即可。

空心菜采收可在离地7-10厘米处开始切割，将嫩芽进行采摘，保留地下以及小部分地上茎叶，采收后需进行一次追肥，这样可以促使空心菜再次生长，可以多次采收，提高产量。在食用时，可以将空心菜根切成2厘米左右的小段，加入大蒜片、辣椒炒食。

空心菜原产于东亚地区。空心菜又叫蕹菜、通菜蕹，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态，在中国的中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。